La dieta anti-diabete

Possiamo prevenire l’insorgenza del diabete attraverso il cibo? È una delle domande alle quali cercherà di dare una risposta “InterAct”, uno studio osservazionale di tipo prospettico che coinvolge oltre 24mila persone in otto nazioni europee.
L’obiettivo è studiare come fattori genetici e stile di vita (in particolare dieta e attività fisica) interagiscano tra loro nello sviluppo del diabete tipo 2. I partecipanti all’ InterAct fanno parte di una coorte di oltre 350 mila persone coinvolte nello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), un progetto finanziato dalla Comunità Europea in corso in 10 nazioni europee. Abbiamo chiesto alla dottoressa Rosalba Giacco, Primo Ricercatore presso l’Unità di Nutrizione Umana e Metabolismo dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione CNR di Avellino e Membro del Consiglio Direttivo della Società Italiana di Diabetologia ...

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